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◆45才 1972(昭和47)年8月11日(獅子座) O型 甲府近辺在住/勤務/出身 専業主婦/主夫 日曜休み 既婚 ◆離婚経験無し ◆子供2人 お酒は飲めない ◆/ぽっちゃり体型 / 黒髪 黒目 ギャンブルしない作家QRコード
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私の宝物は『主人』と、 双子の『息子達』 不妊治療の末双子を授かりました。 子供も3歳を迎え二つの命の光に幸せ感じつつ、 何かと引きこもり育児奮闘中。 不妊治療してる方に何か感じてもらえたら良いなと思っています。
 
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簡単マドレーヌニコッ
 
超簡単なレシピ見つけたから、久々に焼き菓子作ってみた。
主人にも好評でした。
他掲示板より



小麦粉 100g
砂糖 100g
バターまたはマーガリン 100g
卵 2個

バターは溶かしてから、全部よーく混ぜて、お弁当用のアルミカップ(硬めの)に7〜8分目まで入れて、
200℃に予熱したオーブンに15〜20分焼く。
串を刺して何も着いてこなければOK!


柔らかいカップだと焼いてるうちにカップが広がってしまうので注意。

簡単なのに、主人に好評でした!
お試しあれ!
簡単マドレーヌ
レシピ系日記  □□  2008.7.14 Mon □□
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餃子ニコッ
 
今夜は久々に手作り餃子にしました。(皮以外)
簡単レシピみつけたので、

★キャベツ 3枚
☆ニラ 1束
★しょうが 1かけ
☆ニンニク 1かけ
全てみじん切りにする。

★豚ひき肉 100g
☆塩 小さじ1/2
★酒・醤油・オイスターソース・ゴマ油 各大さじ1

すべて一緒にまぜ、5分位こねて、常温で少し寝かせてから皮に包む。
ポイントはキャベツ水を絞らない事。

主人と一緒に作りましたよ。写真はもやしスープと、17雑穀ご飯。


体調は特に変わりなし。
朝の自己注、点鼻薬、漢方薬 続行中。
なんか、書くと、、、薬浸けな感じじゃね?
餃子
レシピ系日記  □□  2008.2.10 Sun □□
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びんながまぐろプレゼント
 
当たりました!
届きました!
こんなんが、5本入ってました。

今夜はまぐろ丼です。
只今、醤油に漬け込み中!
って、実はお刺身の事、まぐろの事、詳しくありません。調理方法も。
(*゜.゜)ゞ
びんながまぐろ
レシピ系日記  □□  2006.11.19 Sun □□
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パイナップルケーキニコッ
 
主人が果物アレルギーになってから、食べ損ねていたパイナップルの缶詰をやっと消化です。(火を通せば食べられるようで)


9×18㎝ 角型 1台分

☆ バター    120g
★ 砂糖      120g
☆ 卵         2個
★ 生クリーム  50㏄
☆ アーモンド
     プードル  50g
★ 薄力粉    120g
☆ ベーキング
     パウダー  小さじ1★ パイナップル缶詰
         4切れ分
 (お好みで、好きなだけ)
1 バターを室温に戻し、お砂糖を混ぜ、溶き卵を数回に分けて混ぜる(分離しにくくなる)さらに、生クリームを加え混ぜる。
2 粉類を合わせ、一緒にふるいながら、数回に分け、1に加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3 缶詰のパイナップルのシロップをよく切り、パイナップルを適当な大きさに(8等分くらい?)切り、2に加えよくまぜる。
4 型にバターを薄く塗るか、クッキングシートを型にはめるように入れて、生地を流し込む。
5 170℃に予熱したオーブンで、50分~60分焼き、串を刺して生地がついてこなかったら 出来上がり

♪ 型がなければ、1Lの牛乳パックを縦に切り、(横長の型になるように)アルミホイルで包み、
それに流し込んでもOKです。
♪ 焼き上がったケーキに串を刺して、生地がついてくるようならさらに10分焼いて様子を見て下さい。

甘さ控え目で美味です!
パイナップルケーキ
レシピ系日記  □□  2006.7.12 Wed □□
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おからクッキー初心者
 
初めて作ってみました。
なんか、モチモチ感があります。
ダイエット用にカロリーを控えめにしたかったので
カロリー 1/4 のパルスイート と
カロリー 1/2 のマーガリンを使用しました。

おから  250g
薄力粉  250g
パルスイート  25g
(普通の砂糖なら 100g)
マーガリン(カロリー 1/2 の) 10g
卵 1個

☆ おからをお皿にひいてレンジで5分チンして水気を  飛ばし、混ぜてさらに2分チン
  (ラップなし!)
☆ おからが冷めたら、材料全て混ぜてまとまったら
  ラップに包み冷蔵庫で一度寝かす。
☆ 生地を棒状にし、5mmくらいの厚さに切り
  クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
☆ 170℃に加熱したオーブンで、30分焼く。

普通のお砂糖の分量だったものを、パルスイートの分量に変えています。
普通のお砂糖だったら、また食感などが変わってくると思いますが。
でも、噛むほどに甘味が出る素朴で、妙にあとひく味でした。
またいろんなおからクッキーにチャレンジしてみようと思います。 
おからクッキー
write: 甲府近辺
レシピ系日記  □□  2006.7.6 Thu □□
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あさりのパスタニコッ
 
◎◎ 二人分 ◎◎
☆ 活あさり  
 300gくらい(砂抜き)
★ パスタ     200g
☆ ニンニク    2片
           (みじんぎり)★ 鷹の爪      1本分
           (輪切り)
☆ オリーブオイル
          大さじ 3
★ 白ワイン     40ml
☆ 塩・コショウ   適量
★ パセリ        適量

1, パスタをたっぷりのお湯で、指示時間通り茹で、湯切りする。この時、茹で汁をカップ1杯分、取っておく。
2, オリーブオイル 大さじ 2 をフライパンに入れ熱し、みじん切りにしたニンニクと、鷹の爪を炒める。
3, 香りがたったらあさりを入れ、ニンニクがきつね色になったら、白ワインを入れ、フライパンに蓋をし貝が開くまで中火で蒸し焼きにする。
4, 貝が開いたら塩・コショウし茹で上がったパスタを加えよく混ぜる。
更に塩・コショウしながら味を整える。
この時、茹で汁を半量ずつ加えながら混ぜると、まぜやすく絡みやすい。
5, 器に盛り、パセリを散らして出来上がり!(^-^)

作り方は、以前書いた、ペペロンチーノとほぼ一緒ですね。
あさりのパスタ
レシピ系日記  □□  2006.6.12 Mon □□
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揚げ物用ニコッ
 
魚介類のフライに
      合うソース

◎ サワークリームソース
☆ 玉葱        1/4 個
★ バター   大さじ 1
☆ サワークリーム   1/2 カップ
★ マヨネーズ   大さじ 1
☆ 塩       小さじ 1/2
★ コショウ 小さじ 1/2

玉葱を薄切りにし、バターで茶色になるまで炒め、材料全てを混ぜた中に入れ、よく混ぜる。

◎ ポンス(ポン酢)
★ ゆず(だいだい)汁
           1/4 カップ
☆ しょうゆ 1/4 カップ


◎ トマトクリームソース
☆トマトピューレ    1/2 カップ
★ コーンスターチ   小さじ 2
☆ 白ワイン   大さじ 2
★ 塩       小さじ 1/2
☆ コショウ    少々
★ 砂糖     小さじ 1
☆ 生クリーム  大さじ 4
★ おろし玉葱    少々

鍋にトマトピューレを煮たて、白ワインで溶いたコーンスターチを入れとろみをつけ、塩・コショウ・砂糖・生クリームを加え、火を止める。汁気をきったおろし玉葱を混ぜる。



タルタルは、以前載せた事があるのでやめます。



お気に入り』が増えていました。ありがとうです。

読まれたカウントが
20000回を越えました。
ありがとう    です。
これからもよろしく  です。
揚げ物用
レシピ系日記  □□  2006.6.4 Sun □□
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